Mực Khô Chất Lượng – Cam Kết Không Hóa Chất, Không Tẩm Ướp

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, việc lựa chọn những sản phẩm sạch, nguyên chất và không chứa hóa chất là xu hướng tất yếu. Mực khô chất lượng – không hóa chất, không tẩm ướp không chỉ là cam kết về độ an toàn mà còn là lời khẳng định về đạo đức kinh doanh và sự tôn trọng dành cho người tiêu dùng.

1. Tại sao nên chọn mực khô không hóa chất, không tẩm ướp?

Trên thị trường hiện nay, không ít loại mực khô được chế biến với mục đích tăng trọng lượng, kéo dài thời gian bảo quản hoặc tạo màu hấp dẫn bằng các loại hóa chất độc hại. Những chất này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng nếu sử dụng lâu dài, đặc biệt là hệ tiêu hóa, gan và thận.

Ngược lại, mực khô sạch – không tẩm ướp hóa chất:

• Giữ được hương vị tự nhiên vốn có của mực tươi.

• An toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

• Khi nướng lên, mực khô sạch có mùi thơm đặc trưng, thịt dai ngọt, không bị hôi hóa chất hay có vị lạ.

• Là lựa chọn xứng đáng để biếu tặng, làm quà hoặc sử dụng trong những dịp sum họp, lễ Tết.

2. Quy trình sản xuất mực khô sạch – Tự nhiên từ biển cả

Mực khô chất lượng cao phải được chế biến theo đúng quy trình truyền thống, đảm bảo vệ sinh và tuyệt đối không sử dụng phụ gia hóa học. Quy trình bao gồm:

• Bước 1: Lựa chọn mực tươi sống
  Những con mực được đánh bắt trực tiếp từ biển, còn sống hoặc vừa chết, đảm bảo độ tươi tối đa. Thông thường, các loại mực được sử dụng là mực ống hoặc mực lá – hai loại mực cho thịt dày, ngọt và thơm.

• Bước 2: Làm sạch và phơi nắng
  Mực được làm sạch nội tạng, lột da và rửa bằng nước biển sạch hoặc nước tinh khiết. Sau đó, mực được đem đi phơi nắng tự nhiên từ 1 – 2 ngày, dưới ánh nắng mạnh. Quá trình này giúp mực khô lại từ từ, giữ nguyên hương vị và không cần dùng bất kỳ chất bảo quản nào.

• Bước 3: Bảo quản bằng phương pháp tự nhiên
  Sau khi mực đạt độ khô tiêu chuẩn (dẻo dai, không quá cứng), mực được đóng gói hút chân không và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát – hoàn toàn không tẩm ướp bất kỳ loại hóa chất nào.

3. Cách nhận biết mực khô sạch – không hóa chất

Để phân biệt mực khô sạch với mực có tẩm ướp, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

• Màu sắc: Mực khô tự nhiên thường có màu hồng nhạt, phần thịt mực trong, có lớp phấn trắng mỏng trên bề mặt. Mực có hóa chất thường có màu quá đỏ hoặc bóng loáng bất thường.

• Mùi vị: Mực khô sạch có mùi thơm tự nhiên của hải sản. Mực bị tẩm ướp có thể có mùi hắc hoặc vị lạ khi nướng.

• Độ dai: Mực khô thật khi nướng lên có độ dai vừa phải, càng nhai càng ngọt. Mực kém chất lượng thường cứng, sượng hoặc bở.

4. Cam kết từ chúng tôi – Chất lượng là ưu tiên hàng đầu

Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm mực khô nguyên chất, 100% tự nhiên, được đánh bắt và chế biến tại vùng biển Nha Trang – Phú Yên – Quảng Nam – nơi nổi tiếng với nguồn hải sản dồi dào và sạch.

🔹 Không tẩm ướp
🔹 Không chất bảo quản
🔹 Không phẩm màu nhân tạo
🔹 Không hóa chất làm dẻo, tạo mùi

Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ từ khâu đánh bắt đến đóng gói, bảo quản – nhằm giữ trọn giá trị dinh dưỡng, độ an toàn và vị ngon nguyên bản của từng con mực.

5. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng mực khô

Để giữ mực khô luôn thơm ngon, bạn nên:

• Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn đá tủ lạnh nếu dùng lâu dài.

• Chế biến: Mực khô có thể nướng trên than, cồn khô hoặc bếp ga. Sau khi nướng, dùng tay xé nhỏ, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh là tuyệt vời nhất.

• Ngoài ra, mực khô còn có thể dùng để nấu cháo, rim nước mắm, làm gỏi mực, sốt me… rất đa dạng và hấp dẫn.