Mực Một Nắng Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc – Loại Nào Ngon Nhất?

🌊 Mực một nắng từ lâu đã trở thành đặc sản không thể thiếu trong hành lý của du khách mỗi lần ghé thăm các vùng biển Việt Nam. Trong đó, Phan Thiết, Nha Trang và Phú Quốc là ba địa phương nổi bật với sản phẩm mực một nắng khiến bao tín đồ ẩm thực “phải lòng”. Nhưng nếu phải chọn ra loại mực một nắng ngon nhất, thì đâu mới là “vị vua”? Cùng khám phá nhé!

---

🐙 Mực Một Nắng Là Gì?

Mực một nắng là loại mực tươi vừa được đánh bắt, làm sạch và chỉ phơi đúng một lần nắng giòn. Nhờ vậy, mực vẫn giữ được độ tươi, dẻo và ngọt tự nhiên, nhưng bên ngoài đã ráo nước và săn chắc, rất tiện bảo quản và chế biến. Đây là món quà tuyệt vời từ biển cả dành cho những ai mê hải sản.

---

Top 3 Vùng Biển Nổi Tiếng Với Mực Một Nắng

🏖️ Mực Một Nắng Phan Thiết – Đậm Đà Nắng Gió Miền Trung

 

 

• Đặc điểm nổi bật: Mực một nắng Phan Thiết chủ yếu là mực ống hoặc mực lá. Mực tại đây có kích thước vừa, thân dày, thịt chắc, độ ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Nắng ở Phan Thiết gắt, nhưng khô ráo – lý tưởng để làm mực một nắng ngon.

• Ưu điểm: Mực không bị quá khô, nướng lên thơm lừng, cắn vào dai nhẹ, thấm vị biển cả.

• Giá tham khảo: 450.000 – 600.000 VNĐ/kg

👉 Phù hợp với ai: Thích mực mềm, đậm vị biển, dễ nướng ăn liền.

🏝️ Mực Một Nắng Nha Trang – Tươi Ngon, Chuẩn Vị Nhà Hàng

 

• Đặc điểm nổi bật: Nha Trang có nguồn hải sản dồi dào, mực đánh bắt trong ngày nên độ tươi rất cao. Mực một nắng ở đây thường là mực nang, thân to, thịt dày cộp, ăn ngọt như tan trong miệng.

• Ưu điểm: Chất lượng đồng đều, mực khô vừa phải, khi nướng lên rất thơm, không bị tanh.

• Giá tham khảo: 500.000 – 650.000 VNĐ/kg

👉 Phù hợp với ai: Thích mực dày, ngọt thịt, ăn như trong nhà hàng sang.

🐚 Mực Một Nắng Phú Quốc – Hoang Sơ, Tinh Khiết Vị Biển

• Đặc điểm nổi bật: Mực ở Phú Quốc đa phần là mực sim hoặc mực lá, được đánh bắt gần bờ nên tươi rói. Nhờ khí hậu nắng nóng quanh năm và biển sạch, mực một nắng Phú Quốc có màu trắng hồng tự nhiên, không cần phụ gia.

• Ưu điểm: Hương vị thuần khiết, mực dai giòn, hậu vị ngọt. Đặc biệt, nhiều nơi làm mực thủ công, không hóa chất.

• Giá tham khảo: 500.000 – 700.000 VNĐ/kg

👉 Phù hợp với ai: Yêu thích hương vị tự nhiên, không tẩm ướp, yêu sản phẩm sạch.

✅ Vậy, Mực Một Nắng Nào Ngon Nhất?

Khó nói lắm! Vì mỗi vùng mang một “tính cách” riêng, tùy khẩu vị bạn mà lựa chọn:

• Thích ngọt thanh, mềm thịt → Chọn Phan Thiết

• Thích dày thịt, dễ chế biến sang chảnh → Chọn Nha Trang

• Thích mộc mạc, sạch sẽ, tự nhiên → Chọn Phú Quốc

Nếu có cơ hội, bạn nên thử cả 3 loại để cảm nhận hết sự khác biệt tinh tế từ các vùng biển Việt Nam.

---

📌 Tip nhỏ khi chọn mua mực một nắng:

1. Chọn con mực còn nguyên vẹn, màu trắng hồng, không có mùi lạ.

2. Thân mực khô ráo nhưng không cứng như khô mực, ấn nhẹ có độ đàn hồi.

3. Mực có thể nướng bằng than, chiên nước mắm hoặc rim me – món nào cũng bắt cơm!