🔥 Mực Một Nắng Rim Mắm – Đậm Đà, Đưa Cơm Hết Sẩy!

Món ngon từ biển với hương vị khó quên

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đậm đà, vừa đưa cơm, lại dễ làm thì mực một nắng rim mắm chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Miếng mực dai giòn tự nhiên, kết hợp vị mắm đậm thơm, chút cay nồng hấp dẫn tạo nên món ăn “gây nghiện”, ăn một lần là nhớ mãi.

⭐ Mực Một Nắng – Bí Quyết Làm Nên Món Rim Chuẩn Vị

Mực một nắng được chế biến từ những con mực tươi sống, sơ chế sạch, phơi duy nhất một lần dưới nắng giòn. Nhờ vậy, mực giữ được:

• Độ dai giòn vừa phải

• Hương vị tự nhiên, thơm ngọt

• Không bị bở như mực tươi

• Không quá cứng như mực khô

Khi rim với mắm, mực thấm vị mà không bị khô, hương thơm lan tỏa vô cùng kích thích.

⭐ Nguyên Liệu Làm Mực Một Nắng Rim Mắm

Để có món mực rim ngon “hết nước chấm”, bạn cần chuẩn bị:

• 300–500g mực một nắng loại ngon

• 2 thìa canh nước mắm ngon

• 2 thìa đường

• 1 thìa tỏi băm

• 1 thìa ớt băm (tùy khẩu vị)

• 1 thìa dầu ăn

• 1 chút tiêu xay, nước màu (nếu muốn màu đẹp)

Tip chọn mực:
Mực một nắng ngon có thân trắng tự nhiên, khô ráo bề mặt, bên trong vẫn mềm – không quá cứng, không có mùi lạ.

⭐ Cách Làm Mực Một Nắng Rim Mắm – Siêu Đơn Giản

🔹 Bước 1: Sơ chế mực

• Rửa nhanh bằng nước muối loãng.

• Cắt miếng vừa ăn (khoảng 2–3 cm).

• Để ráo nước.

🔹 Bước 2: Pha sốt rim mắm

Trộn đều:
→ 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 chút nước lọc + tiêu + ít nước màu.

🔹 Bước 3: Rim mực

• Phi thơm tỏi ớt.

• Cho mực vào xào săn khoảng 2–3 phút.

• Đổ hỗn hợp nước mắm vào, rim lửa nhỏ cho đến khi sền sệt.

• Nêm lại cho hợp khẩu vị: mặn – ngọt – cay.

🔹 Bước 4: Hoàn thành

Mất khoảng 10–12 phút là bạn có ngay món mực rim chuẩn vị, bóng đẹp, thơm lừng, ăn là ghiền.

⭐ Mực Một Nắng Rim Mắm – Ăn Với Gì Ngon Nhất?

Món này cực kỳ linh hoạt, bạn có thể ăn cùng:

• Cơm trắng nóng

• Cháo trắng

• Bún tươi

• Làm món nhậu lai rai

• Ăn kèm rau sống và dưa leo

Đặc biệt, vào những ngày mát trời, đĩa mực rim mắm cay nhẹ sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ấm áp và tròn vị.

⭐ Giá Trị Dinh Dưỡng Của Mực Một Nắng

Mực cung cấp:

• Protein cao

• Canxi, sắt, kẽm

• DHA tốt cho trí não

• Chất béo thấp, phù hợp cho người ăn kiêng

Kết hợp rim mắm giúp món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

⭐ Mua Mực Một Nắng Ở Đâu Ngon – Chuẩn Chất Lượng?

Để món rim mắm ngon đúng chuẩn, nguyên liệu phải tươi – sạch – đúng loại.

Gợi ý khi chọn nơi mua:

• Mực rõ nguồn gốc (Phan Thiết, Phú Quốc, Nha Trang)

• Mực trắng tự nhiên, không nhuộm

• Phơi đúng chuẩn một nắng

• Được hút chân không và bảo quản lạnh